Dining Week 2026 på Bryggerens – hvor smag møder fællesskab midt i Carlsberg Byen
Træd ind i et af Carlsberg Byens mest levende og imødekommende samlingssteder – Bryggerens – hvor historie, hygge og lækker mad går hånd i hånd.

Her kan du udover en smagfuld tre-retters Dining Week menu nyde husets atmosfære med 24 specialøl på hanen, spille pool, dart, bordfodbold og shuffleboard – og bare slappe af i hyggelige sofahjørner.
Dining Week på Bryggerens er en oplevelse af smag, samvær og livlig stemning, som både madentusiaster og sociale sjæle vil elske !

MENU

Forret
Røget laks med syltet citron, rørt crème fraîche og friske krydderurter
– en frisk og elegant start på måltidet.

Hovedret
Braiseret nakkefilet med cremet græskar- og gulerodspuré, smørstegte persillekartofler og klassisk sauce Béarnaise
– mørt, saftigt og fyldt med smag.

Dessert
Cheesecake med saltkaramel, friske hindbær og et strejf af mynte
– sødt og syrligt i perfekt balance.
VEGETARISK MENU

Forret
Sprød svampetoast med syltet græskar og palmekålschips
– en smagfuld start på måltidet.

Hovedret
Saftig blomkålsbøf med cremet græskar- og gulerodspuré, smørstegte persillekartofler og sauce Béarnaise
– en harmonisk og elegant smagsoplevelse.

Dessert 
Cheesecake med saltkaramel, friske hindbær og et strejf af mynte
– sødt og syrligt i perfekt balance.